Pecorino Fiore Sardo DOP SePi

Il Pecorino Fiore sardo ha un gusto forte e intenso, apprezzato da coloro che amano i sapori marcati. La pasta bianca o tendente al paglierino, compatta e dura, con il tempo tende a scagliare. Ha un sapore deciso e piccante quanto più e stagionato.
Alla SePi formaggi si respira un’atmosfera antica, magica, il tempo sembra essersi fermato. Per fare il formaggio si rispettano i riti e le procedure dettati dalla tradizione millenaria dei pastori sardi. Nell’aria si sente un profumo che evoca antichi scenari, dove la vera protagonista è madre natura.