Al naso si presenta intenso con spiccata marcatura nei frutti rossi, e vaga sensazione affumicata, mentre in bocca si rivela ampio ed erbaceo ma scorrevole, la beva agile grazie all’acidità fruttata della Barbera.
Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Fumin 60%, Barbera 40%
Origine: Gressan (Aosta).
Vinificazione: uva diraspata e pigiata; fermentazione spontanea con macerazione di 15 giorni. Malolattica svolta.
Affinamento: almeno 12 mesi in barrique e tonneaux, ulteriori 8 mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 13,5%
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi carne, carne rossa arrosto e grigliata, formaggi media stagionatura.













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