Giammalvo RossoDiamante di Gilletto 2022
Il prezzo originale era: 15,00 €.8,40 €Il prezzo attuale è: 8,40 €.
Vino rosso ottenuto dalle uve di Cabernet Sauvignon del vigneto della Gazzerotta a Mazara del Vallo; vigneto che sorge all’interno di una conca alluvionale bonificata negli anni ’30 del XX secolo, e che pertanto risulta totalmente pianeggiante, riparata dai venti ed esposta ad una insolazione continua.
La vendemmia si svolge rigorosamente nelle ore notturne, per cogliere i vantaggi delle forti escursioni termiche estive della zona, talvolta superiori ai 20 gradi.
*PUNTI DOPPI!*
Colore rosso rubino con riflessi violacei, offre un notevole ventaglio di sentori che vanno dai frutti di bosco alla mora, al ribes nero, al rabarbaro. In bocca risulta mai aggressivo, vibrante, polposo ed elegante.
Annata: 2022
Formato: 0,75 lt
Uve: Cabernet Sauvignon 100%
Origine: Mazara del Vallo, contrada Gilletto (Sicilia sud-occidentale).
Terreno: totalmente alluvionale, argilloso e sabbioso.
Vinificazione: fermentazione spontanea in tini di acciaio per 2 settimane.
Affinamento: 6 mesi in tini di acciaio con micro-ossigenazione.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 18/20 °C, in estate anche più fresco (10/12 °C).
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carne alla griglia, formaggio pecorino, salumi, crostacei mediterranei, gambero rosso di Mazara del Vallo, tonno alla griglia, pescespada alla eoliana.
Longevità: 5/6 anni.
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