Casagori Tre 2022

Annata: 2022

Formato: 0,75 lt

Uve: Trebbiano Gentile 85%, Malvasia Lunga 15%.

Origine: Pienza (Siena), a 365 – 380 metri slm.

Terreno: argilloso – sabbioso, ricco in calcare tufaceo e sedimenti marini.

Vinificazione: fermentazione con lieviti indigeni in contatto con le bucce, come vuole la tradizione fino a termine degli zuccheri.

Affinamento: alcuni mesi in botti di cemento da 12 ettolitri.

Non filtrato.

Grado alcolico: 12%

Temperatura di servizio: 10/12 °C.

Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce, carni bianche.