Pignoli – Radikon

Il Pignoli di Radikon è un vino rosso insolito, raffinato e di grandissima espressività. Un vino che lascia a bocca aperta, capace di racchiudere un mondo di profumi, dalle prugne, alle noci tostate, dal caffè al cuoio, facendosi massimo rappresentate della liaison tra complessità e finezza. Dai tannini finissimi e setosi, che accarezzano un palato sbalordito. Quando si ricerca la massima raffinatezza non convenzionale nel bicchiere, il Pignoli è il vino che fa al caso vostro. E siccome le belle esperienze è sempre bello condividerle, invitate un amico per un dopocena in poltrona ad assaporare al meglio questo vino affascinante ed intrigante.

LOCALITÀ: Oslavia, 34170 Gorizia GO.
VITIGNO: Pignolo.
SUOLO: Ponka, tipo di argille che negli stati più profondi ha la compattezza di una roccia, ma che si sfalda non appena va a contatto con qualche agente di corrosione (aria, acqua…).
ESTENSIONE DEL VIGNETO: 0,5 ha.
TIPO D’IMPIANTO: Alberello in spalliera.
DENSITÀ CEPPI PER HA: 7.000.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 18 anni.
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 35 hl.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: diraspapigiatura, fermentazione spontanea e macerazione per 3/4 mesi in tini troncoconici di rovere con 3/4 follature manuali fino a fine fermentazione. Svinatura e affinamento in barrique usate per 5 anni con alcuni travasi se necessari e 5 anni di bottiglia.
SOLFOROSA TOTALE: nd.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18 °C.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 3000.
FORMATO: 0,5 l, 1 l.
CANTINA: Radikon