Divella Clo Clo Rosè

Annata: s.a.

Formato: 0,75 lt

Uve: Pinot Nero 100%

Origine: Gussago (confine orientale della Franciacorta), a 350 metri slm.

Terreno: argilla, fossili e calcare.

Vinificazione: pressatura manuale nel torchio e fermentazione alcolica spontanea in barrique usate di secondo o terzo passaggio.

Affinamento: aggiunta di 25% di vino di riserva e almeno 42 mesi sui lieviti, poi dégorgement e in bottiglia senza aggiunta di liqueur d’ expedition.

Grado alcolico: 12%

Temperatura di servizio: 6/8 °C

Abbinamenti consigliati: primi piatti di pesce, sushi, formaggi freschi.

Longevità: fino al 2030.