Profumi di frutta tropicale, agrumi e fiori bianchi, note speziate. In bocca è rotondo, salato, tannino lieve, armonico.
Annata: 2024
Formato: 0,75 lt
Uve: Sauvignon 90%, Riesling Italico 10%
Origine: Costa Vescovato (colli tortonesi), a 300 metri slm.
Terreno: ricco di marna tortoriana.
Vinificazione: fermentazione spontanea in vasche di acciaio con macerazione di 20 giorni sulle bucce a cappello sommerso, senza controllo della temperatura.
Affinamento: 4-5 mesi in tini di acciaio inox, poi in bottiglia senza filtrazione né chiarifica.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 14 °C
Abbinamenti consigliati: carne bianca, pesce affumicato, formaggi media stagionatura, verdure.













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